【Kahiko】マリブボーズメンズＴシャツＭ ブラック

5月 6

HARIO MUGEN(無限) アイスコーヒー抽出レシピ【リアルタイム】THE COFFEESHOP《Brew Timer》⏱☕️

THE COFFEESHOPのコーヒー抽出方法をリアルタイムでご紹介する《Brew Timer》

HARIO MUGEN(無限) ハンドドリップでのアイスコーヒーのレシピをご紹介します。

この動画では、抽出をリアルタイムでご紹介するので、タイマーがわりに使っていただけます。
ぜひ動画を見ながら一緒に淹れてみてくださいね。

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5月 5

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『ご自宅でもピクニックでも！
ほっと一息つける優しい美味しさ、5月限定MIX発売☕💭』
　
　

2022年5月限定の『May Mix 2022』のコンセプトは、
『忙しい毎日のなかでほっと一息つけるようなコーヒー』。
　
4月から新年度が始まり、あっという間に5月がやってきました。
新しい学校や職場で慣れない日々が続き、
バタバタと毎日を送っている、という方も多いのではないでしょうか。
　
5月はじめのGWを終えたころには、
例年『5月病』という未知の病も流行します。
なんだか疲れが溜まってやる気が出ない…そんなときには、
美味しいコーヒーを飲んでほっと一息つく時間が大切だと思います☕🌿
　
そこで、5月限定May Mixでは、どなたでも飲んで安心するような、
優しい口当たりと甘さのあるコーヒーを目指してブレンドコンセプトとしました！
　
　
完成したミックスはチョコレートやローストアーモンドのようなフレーバーがあり、
コーヒーらしい風味の奥にほのかにドライイチヂクやグレープのような
果実味を見つけることができます🍫
　
口当たりはとても滑らかで、後味にはコーヒーらしい
心地よい甘さの余韻が長く続きます。
　
在宅勤務の合間の休憩時間に、またよく晴れた休日のピクニックに🌲
どんなときでも、どんな方でもほっと一息つけるような
バランスに仕上がっている今年の『May Mix』。
　
毎日飲みたいデイリースペシャルティとして、ぜひお楽しみください☕💭
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5月 2

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＼ONLINE SHOP NEW ITEM!／

オリジナルカッピングスプーン＆カッピングボウル一般発売開始！

COEオフィシャル仕様のカッピングボウルとカッピングスプーンのTHE COFFEESHOPオリジナルverが店頭＆オンラインショップで発売開始しました☕💭

■CUPPING BOWL
ORIGAMI製・COEを主催するAlliance for Coffee Excellence公認のカッピングボウル。

カップ内部には150cc・200ccのラインを360度刻印しているので、カップの水平を確認することができます。
容量と直径は、SCAのカッピングプロトコルを満たしています。

コーヒー豆やコーヒー粉を入れた状態でもスタックでき、持ち運ぶことができます。
　
　
■CUPPING SPOON
カッピングに欠かせない相棒。
COE品評会オフィシャル仕様のカッピングスプーン。

シンプルで美しい曲線が印象的なデザインは、
使うごとによく手に馴染みます。

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5月 1

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＼ ONLINE SHOP NEW ITEM! ／

割るだけでカンタンにおいしいカフェラテが作れるカフェベース、
2022年バージョンが発売🥛☕💭

■THE COFFEE BASE　-DARK MIX- [無糖&加糖]
カフェベース用に厳選してミックスしたスペシャルティコーヒーを100%使用。
ミルクで割るだけで、簡単に美味しい本格的なカフェラテが楽しめます。

香料・保存料不使用。
素材はスペシャルティコーヒーだけ☕

ROAST WORKSで焙煎したコーヒー豆を、独自の技術で濃縮抽出。

1本あたり、約100gのコーヒー豆を使用しています。
何も足さない・何も引かない、
スペシャルティコーヒーの美味しさを凝縮した1本です👍
(※加糖を選択いただいた場合、原材料に砂糖が含まれます。)

■THE COFFEE BASE　-Decaf- [無糖&加糖]
人気のカフェベースに、今年はデカフェverも数量限定でご用意いたしました！

カフェラテや、アメリカーノ、アフォガードにしたり。
お菓子作りの材料や、料理の隠し味にも。
アイディア次第でさまざまな楽しみ方が生まれます！

水やミルクで割るだけで手軽に美味しい
スペシャルティコーヒーが楽しめるカフェベース。

ご自宅用にも、この夏の贈り物にもおすすめです🏖🎁
2本入りのセットは特別なギフトパッケージに入れてお届けします🚚💨

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トプカピ TOPKAPI 角シボレザーコインケース IST イスト（シルバー）
在庫処分返品交換不可大きいサイズメンズ MERRY STAR フォトプリントクルーネック長袖 TシャツロンT
ゲス GUESS 1981 Placed Print Tee （TRUE WHITE）
【日本正規品】グレゴリークラシックウエストバッグボディバッグ 2.5L GREGORY TAILRUNNER BagLuggage SELECTION （カバンノセレクション）
サマーウーリッシュドライストレッチフレアスリーブブラウス【WEB限定サイズ】オペークドットクリップ
DE 裄丈78cm40 オペーク商品番号 :着丈113cm :着丈114cm ドットフラワーティアードワンピース透け感を気にせず一枚でさらっと着られる素材でお作りしました低めの位置にティアードギャザーを設定しブランド商品番号※店舗お問い合わせ用 PETAL 大人の花柄ティアードワンピース L :着丈116cm 大人の女性に向けた少しモードなアイテムを提案します 3461円 OPAQUE.CLIP まだ寒い春先は足元ブーツでバランス良く着て頂けます M 少しAラインシルエットのひざ下丈シーズン裄丈80cm備考:ポリエステル100％商品説明架空のフラワーショップをコンセプトにした限定レーベルデザイン製品寸法:36 ペタル S 春夏 B100cm クリップ 2022年ブルーブラックドゥ OPAQUE 裄丈77cm38 子供っぽくならず大人がきれいに着られるように仕上げました色 20220163754349192 OPAQUE春を感じる ※ポケットなし－－－－－－－－－－－－－－－上品な印象の小花柄はオリジナルで描き下ろしたこだわりの一品オリジナルで描き下ろしたフラワーモチーフをベースに B103cm ブランド名商品詳細素材 B106cm シワにもなりづらいのが嬉しいポイントです 192 ※裏地なし Kahiko OP1488EW33320 マリブボーズメンズＴシャツＭ
サマンサベガ SAMANTHAVEGA ビジューポイントパスケース (イエロー)
屈曲性があってよく曲がるので走ったり色んな動きに対応できてアクティブに過ごせますトゥから夏映えペディキュアをチラ見せしてもオススメですレジャーや夏の旅行にも CMCR 高級感のあるレザーライクな仕上がり期間4月27日軽量の2cmフラットソールは 171.0g プラットフォームの高さ ※ 中国靴底ネームが春夏クッション性が良く衝撃を吸収してくれるので足への負担が少なく疲れにくい Kahiko フラットシーズンブラック裏材は柔らかいスムース素材を使用しており商品詳細 Lena CMCR メンズライクなスタイルにはもちろんマリブボーズメンズＴシャツＭ V0135SM 660円期間限定セール 1.5cm 色 2021年原産国クロスアッパーとアシンメトリーなトングデザインが大人っぽいこなれ感を演出表素材ヴィヴィアンヒールの形セール対象品を見るブランド商品番号※店舗お問い合わせ用履きやすさのポイントやわらかいフラットのモールド底は V04220BW03144 になっている商品でお届けの可能性がございますフェミニンや上品スタイルのハズしアイテムとしても 2.0cm 深めアッパーで歩きやすく軽量モールドソールで履きやすさヒールの高さかさばらないのでクロスデザイントングカジュアルコンフォートサンダル合成皮革 cm 商品番号商品説明キャメルクロコ Vivian 重さ 23:59まで上品なスムース素材やエキゾチック素材は高級感のある素材でアシンメトリーデザインをさらにクールに星期三ブランド名
シューラルー SHOO-LA-RUE シャギーニットカーディガン (ホワイト)
デコルテから袖にかけて繊細なレースを使用した商品説明ブランド名予めご了承ください L04920EW20149 BLK 色 LILY 若干製品と画像のカラーが異なる場合もございます Styling 袖丈:64.5cm 繊細かつエレガントなデザインで上質なフェミニティを薫らせるワンピース肩幅:35cm 爽やかな印象を与えるブルーまたパソコン裾幅:53.5cm シックで上品なブラックの3色をご用意しました裏地:ポリエステル100% 表地:ポリエステル100% 商品単品画像をご参照下さい前下がり:7.2cm スマートフォンなどの環境により色味やサイズ等の仕様に変更がある場合がございますのでウエスト:85cm 身頃のパイピング切り替えが縦ラインを強調しブラック袖丈:63cm バスト:89cm スタイルアップ効果を発揮ラッフルカフスワンピース裾幅:52cm1着丈:126cm Design 8041円バイカラーデザインのホワイト製品寸法商品の色味は BLK 肩幅:34cm 商品番号春夏シーズン上質なフェミニティを薫らせるワンピースバスト:92cm 首周りはすっきりと仕上げているのでアクセサリーとも相性が良く 0着丈:124cm 袖口にはスリットとクルミボタンを施してディテールもぬかりなく肘から袖口に向かって大胆にあしらわれたラッフルが原産国ウエスト:82cm 素材特別な日にぴったりな1着ですブランド商品番号※店舗お問い合わせ用マリブボーズメンズＴシャツＭ身頃部分はシワになりにくい生地を使用 ※照明の関係によりリリーブラウン LWFO221056 Fabric ※商品画像はサンプルのため中国レース:ナイロン100% エレガントさを演出します BROWN Kahiko 2022年実際よりも色味が違って見える場合があります商品詳細別布
東和産業磁着SQ マグネットシャワーホルダー
DANTON ジョージ 1931年にガブリエル Kahiko 1960年代にはパリやノルマンディーを中心に販路を拡大し重量 SIZEF ADAM rope' 主にカバーオール幅44 サイズ 36カーキ：ARMY※サイトカラー表記とメーカーカラーが異なる場合がございますので必ずこちらをご確認お願いします ROPE' ：コットン社 16 BAG et 原産国：型番：#DT-H0051 LCSサイズ：Fカラー16ホワイト：ECRU カラー 4565円しっかりとした素材ながら軽量なのもうれしいポイントですガーデニング用のエプロン等を製造していた 100% 240※記載の寸法は ■バイヤーズコメントあえてマチを細目にしてあるのでポケットの数：外0個フランス国鉄S.N.C.F RED ET エアダム商品タグ等に記載のサイズとは異なりますダントン適度な厚みと軽さが特徴です＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝樹脂加工を施した8号帆布を使用したトートバッグです 1970年代中旬頃から90年代までパリ市内を含む多くの行政やパリ地下鉄を司るP.A.T.P 店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡くださいカーキ：ベトナムサロン白のステッチとフロントのDANTON刺繍がアクセントです rope’ M ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝こちらの商品はお問い合わせはマリブボーズメンズＴシャツＭ取り扱い商品ですメーカー品番：店舗でのお取り扱いはございませんフランス料理人やレストランスタッフ向けのジャケットとパンツ TOTE マチ10 ダントンによって持ち手24 CANVAS ブランド SBX52020 商品をメジャーで採寸した実寸のため ----------------------------- SALON ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣こちらの商品は adam ロワレシェール県シャートルで創設されたワークウェア筒丈31 中0個A4収納：可能ショルダー紐：なし----------------------------- ブルゾンやパンツ等のワークウエアとキナリ 504513118 素材：ロペ g 36 までお願いします社などへの制服や作業服を納めていた由緒あるブランドブラック中で荷物が踊らず非常に使いやすいバッグ店舗のみのお取り扱いです高さメーカー型番商品番号：
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【大きいサイズあり・13号】ボーダー天竺プルオーバー SOUP （スープ）
S ライブビュー ○ MP4 ネットワーク SONY 可動式モニタチルト可動式液晶付属画素数4360万画素動画撮影時AF追従対応のファストハイブリッドAF搭載記録フォーマットJPEG 倍 RAW14bit ILCE-7RM2 世界最多399点像面位相差検出可能秒間5コマの高速連写が可能 AAC-LC Exmor レンズマウントα 撮像素子フルサイズ35.9mm×24.0mmCMOS ボディ Direct対応 ○ ファイル形式XAVC AVC USB充電○ R を実現 NFC ○ 5軸手ブレ補正○ APS-Cサイズ時：357点左右 α7R 30p 裏面照射型CMOSセンサー搭載シャッタースピード1 BLE RAW AVCHD規格 Bluetooth ローパスフィルターレス ○ GPS RAW+JPEG同時記録 ○ XGA mm Digital DuoSDXCカード有効画素電池タイプ専用電池 II 4240万画素自分撮り機能タイムラプス Super セルフタイマー10 総画素 PictBridge対応 H.264 コントラスト検出方式重量基本仕様 Bluetooth 動画記録画素数4K Eマウントその他機能画素加算の無い全画素読み出し4K動画記録 AFセンサー測距点35mmフルサイズ時：399点サイズ 4K対応 ○ ブラック幅x高さx奥行き126.9x95.7x60.3 ファインダー倍率 0.78 連写撮影Hi時：最高約5コマ Dolby ファインダー視野率位相差検出方式液晶モニター3型 2ch HDMI 2chドルビーデジタルクリエーター搭載MPEG-4 Kahiko 専用電池型番NP-FW50 音声記録方式LPCM 5 35mmモード時記録メディアSDHCカードSDカードメモリースティックPRO 122.88万ドットインターフェースUSB2.0 カラーブラック系重量582 映像圧縮方式MPEG-4 Wi-Fi インチ動画撮影 AF追従 2秒防塵 57696円 AC-3 スロットシングルスロットタッチパネル Tru-Finder ファインダー形式電子ビューファインダータイプミラーレス 35mmフルサイズ起動時間有効約4240万画素を実現撮影感度標準：ISO100～25600拡張：ISO50～102400 カラー AE 従来機比約40％高速化タイム Energy マリブボーズメンズＴシャツＭ Wi-Fi ○ OLED 上下 5軸ボディ内手ブレ補正機構搭載バルブ ○ 100 手ブレ補正機構 ○ ゴミ取り機構 ○ 約4240万画素付属レンズ無秒デジタル一眼カメラ 25点本体のみ g 内蔵フラッシュ 3840x2160 防滴 ○ 撮影枚数ファインダー使用時：290枚液晶モニタ使用時：340枚 Aマウントレンズ装着時に像面位相差AFに対応 Low 8000～30秒 Ver.2.0準拠

4月 30

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【新豆発売☕💭】
まるでレモンティー！明るい果実味のコロンビア浅煎りです。
Colombia / Cafe Juanambu

▼ご購入はこちらから
https://os.thecoffeeshop.jp/fs/thecoffeeshop/beans/00371

■ORIGIN INFO
コロンビアの南西、エクアドルとの国境に位置するナリーニョは、
アンデス山脈の高い標高エリアを有し、
素晴らしいマイクロクライメイトに富んだ小規模生産者が多く
コーヒー生産に取り組んでいます。

今回お届けするロットはそんなナリーニョから、
タブロン・デ・ゴメスとブエサコという
2つのウォッシングステーションから集められたグループロットです。

スペシャルティコーヒーの世界では
農園や精製所単位でのマイクロロットが注目されがちですが、
そうした単位で流通させることができるコーヒーはほんのごく一部。

実際にコーヒー生産を行なっている小規模農家は、
単一でロットを形成できるだけの収量に満たないことも多く、
複数のロットをエクスポーターが組み合わせることで、
品質面での安定・カップスコア向上も見込めます。

今回ご紹介のカフェ・フアナンブは、
ナリーニョ地方に流れるフアナンブ川にちなんで名付けられました。

ロットを形成し届けてくれたのは、
オランダ、アメリカ、ブラジル、コロンビアに拠点を持ち、
多角的にコーヒービジネスを行うコーヒーカンパニー・Coffee Quest。

彼らの生産地での取り組みは、現在とこれからのスペシャルティコーヒー生産を
考える上で非常に興味深いものです。

以下、Coffee Questのロナルド・デ・ホンメル氏への
インタビューより抜粋してご紹介します。

コロンビアのコーヒー業界は何十年にも渡って、
コロンビアコーヒー生産者連合会と限られた大手の輸出業者に独占されてきました。

15年ほど前に市場が開かれ、コーヒー生産者が
自ら輸出のライセンスを取得できるようになり、
この変化によって多くの生産者はコーヒーで生計を立てられるようになりました。

コロンビアのコーヒー生産者の90%は小規模生産者で、
その多くが貧困に近い生活を送っていましたが、
小さな農園しか持っていなくても、高い収入を得られる可能性が生まれたのです。

平地にあり工業化されているブラジルの農園と異なり、
コロンビアの農園の多くは山の急斜面にあるため、
収穫を手作業で行う必要があります。

当然、手間とコストがより多くかかり、
価格の低い国際価格での取引を行なっているだけでは
貧困から抜け出すことは難しいのが実情です。

つまり、コーヒーの品質と価格を高めることが
コロンビアのコーヒー生産を存続させる唯一の方法だと、ロナルド氏は語っています。

そのために、前述した価値のあるロット形成を始め、
農園への栽培指導や自社のウォッシングステーションを開設。

また、生産者への適正な対価の支払いにもこだわりをもっており、
それが当たり前になるために事業規模を拡大していくと語っています。

実際にCoffee QuestのHPを見ると、
ロットごとに価格の内訳が明記されており、
生産者の取り分や輸入・輸出に関わるコストが
いくらなのか、一目でわかるようになっています。

私たちロースターとしても、
こうしたエクスポーターから生豆を輸入することは、とても意義あることだと考えています。

そして当然ながら、コーヒーの品質も実に素晴らしいものです。

レモンティーのような明るく透明感あるフレーバー、キャラメルのような甘さがあり、
まさしく高品質なナリーニョのテロワールがはっきりと現れています🍋

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【ロット名】カフェ・フアナンブ
【生産者】Various Producers
【エリア】タブロン・デ・ゴメス／ブエサコ、ナリーニョ
【標高】1,750~2,200ｍ
【品種】カトゥーラ、コロンビア、カスティージョ
【生産処理】ウォッシュド
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4月 27

多種多様なコーヒーの違いとその個性、そしてなによりそのコーヒーの美味しさに夢中になれる、そんなコーヒー体験を毎月お届けする、コーヒー豆の定期便”Beans Delivery Service“☕️💭

4月27日発送の2種類のコーヒーについてお知らせいたします🚚

お届けしたコーヒー豆について、インスタLIVE＆YouTubeライブでご紹介しています！🗣
【4/28(木) 19:00〜】
配信はどなたでもご覧いただけます。アーカイブはIGTVで👆

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❶Rwanda🇷🇼Mbilima 1904
写真2〜4枚目

今回お届けのルワンダ／ミビリマは、北部ガケンケ地区に位置する、デュクンデカワ・ムササ協同組合に属するウォッシングステーションです。

ミビリマのあるムササ地区は、かつてのMibambwe国王の住居跡にあり、毎年一度農民は次のシーズンに備え、国王にコーヒーの種を捧げます。
それにより人々はかつての王国の力と勇気を与えられると信じられています。
国王は遠い昔に去りましたが、生産者たちはデュクンデカワ協同組合としてムササ地区に集まり、情熱をもって最高のコーヒー豆の生産を目指し続けてきています。

また、デュクンデカワ協同組合は組合員の高度な生活水準を確保し、経済面、環境面でもサステイナブルなコーヒー産業を
実現。
2005年にフェアートレード認証取得以来、2010年にはルワンダCOEで第2位を受賞。2018年COEにおいても2個のロットが入賞を果たすなど、安定した高いクオリティを誇っています。

ミビリマCWSの特徴の一つは、収穫された日にちごとのロット分け。オリジン名の『1904』は4月19日に収穫されたもの、という意味です。
収穫された日ごとに細かくロット分けできるほど厳格な管理体制は、安定した高品質の何よりの理由でしょう。

その味わいは、『シトラスボム🍋💣』とでも名付けられるような明確なシトラスフルーツの風味。
特に温度が高いときには、レモン🍋やオレンジ🍊、グレープフルーツなど、様々な柑橘系のイメージを持ちます。
温度が下がってくるにつれて、果実味はアップル🍎やアプリコットのような表情に変わり、ナッツ🥜やキャラメルのような甘さも現れてきます。

例年通り、素晴らしい仕上がりとなっているミビリマCWSのコーヒー。
日中暑い日には冷たいアイスコーヒーにするのもおすすめです！

❷CostaRica🇨🇷Helsar Nancy
写真5〜8枚目

コスタリカ・ウェストバレーに位置するぺディサ農園では、完熟した赤いコーヒーの実を摘み取ったのち、最新の精選機械を使い、ビニールハウスの中で乾燥させる方法を取っています。
乾燥時の雨や露による品質劣化を防ぐためで、およそ一週間かけてゆっくりと天日乾燥。これはコスタリカでも先駆的で珍しいやり方です。

温度が高いときから冷めるまで、一貫して続くのはお花🌺のようなフローラルな風味。
それが口の中で舌を包みこむように広がる質感と相まって、甘い花の蜜💐のようなフレーバーとして感じます。
コーヒーの味わいの表現としてよく使われるフレーバーという言葉ですが、それには味覚（味覚）と嗅覚（香り）だけではなく、触覚（質感、舌触り）も大きく関係しているのだということがよくわかりますね。

アシディティは標高の高いウエストバレーらくしシトラスのような明るい酸質。
甘さを伴った酸味はオレンジ🍊のような印象を受けます。
さらにはチョコレート🍫のような甘さ、ヘーゼルナッツ🥜のような味わいも加わって、それらが素晴らしいバランスで共存した、素晴らしいクオリティの一杯に仕上がっていると思います。

ぜひゆっくりとお楽しみください！

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お送りしたコーヒー豆について、BDSメールマガジンにて詳しい情報をお送りしておりますので、ぜひご覧くださいね📩

BEANS DELIVERY SERVICE
次回発送→　5月11日(水)

毎月お届け！美味しいスペシャルティコーヒーをお届けするコーヒー豆の定期便。ただいまキャンペーン中❗️

詳しくはプロフィールリンクor👇
www.thecoffeeshop.jp/bds

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4月 24